Sầu riêng ruột đỏ
Bạn chẳng nhìn nhầm đâu, sầu riêng có màu đỏ là thật và còn được bán rất rộng rãi bởi hương vị độc lạ, thơm ngon của chúng nữa đó!
Với phần cơm mang màu đỏ đậm của gấc, hạt lại lép và nhỏ của mít, sầu riêng ruột đỏ có hương thơm nhẹ nhàng, không nồng cũng như phần cơm ngọt, mềm. Dù vậy, vẫn nhận xét rằng sầu riêng ruột đỏ có vị giống socola đắng và béo hay chua nhưlên men.
Với màu sắc đẹp và vị ngon lạ, sầu riêng ruột đỏ thường được bán với giá 220.000 - 450.000/kg (giá cập nhật vào tháng 4/2021).
Nhìn bề ngoài thì những quảsầu riêng ruột đỏtrông không khác gì giống sầu riêng thông thường. Cây cao khoảng 5-6m. Lá của chúng có hình thuôn dài và nhọn. Mặt trên lá có màu xanh đậm bóng còn bên dưới lá có màu vàng đồng khá đặc biệt.
Điểm đặc biệt nhất là ở phần quả của chúng. Trong khi sầu riêng thông thường khi bổ phần vỏ ngoài ra sẽ lộ ra lớp cơm vàng óng nhưng loại sầu riêng này lại có phần cơm đỏ rực như màu gấc. Hạt của chúng gần giống hạt mít còn phần cơm hơi khô và khi ăn sẽ có vị ngọt ngọt chua dịu khác lạ miệng.
Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng ruột đỏ
Không chỉ thơm ngon mà theo các nhà khoa họcsầu riêng ruột đỏcòn có giá trị dinh dưỡng khá cao. Một 100gram sầu riêng ruột đỏ cung cấp khoảng 147Kcal năng lượng, gần chiếm khoảng 7% lượng năng lượng cho các hoạt động của cơ thể mỗi ngày.
Bên cạnh đó sầu riêng còn có nhiều tác dụng khác nhau như là nguồn cung cấp năng lượng phong phú, Khi ăn giúp xương và răng chắc khỏe đồng thời làm giảm sự lão hóa của cơ thể. Đồng thời màu đỏ của chúng là do có chứa Lycopene rất tốt cho việc chống lại ung thư.
Cách trồng và chăm sóc giống sầu riêng ruột đỏ
Tuy loại cây này hiện tại chưa được trồng phổ biến ở nước ta nhưng việc trồng loại cây này cũng không quá khó.
Chọn lựa giống
Hiện nay đa số giốngsầu riêng ruột đỏđều được trồng bằng cây con giống theo phương pháp vô tính. Những cây con giống được chọn phải có đường kính thân khoảng 3cm và chiều cao khoảng 50cm trở lên.
Đất đai
Sầu riêng ruột đỏkhá dễ tính nên bạn có thể trồng trên nhiều loại đất như đất thịt,cát pha, dất đỏ bazan nhưng đất trồng cần phải tơi xốp và thoát nước tốt. Độ pH nên từ khoảng5-7.