Hầu hết các gia đình người Nhật sử dụng viên gia vị nấu cà ri đủ loại được bán sẵn trong các siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi ở Nhật. Loại gia vị này rất đa dạng về mùi vị, độ ngọt, độ cay…tuỳ theo khẩu vị ưa thích từng người.
Viên nấu cà ri này cũng giúp mọi người có thể thưởng thức được món cà ri đúng chuẩn Nhật Bản ở mọi nơi, vô cùng tiện lợi.
Cari Nhật Bản có màu vàng đặc trưng của món cà ri truyền thống và tùy loại cà ri cũng như hương liệu cấu thành nên hương vị mà màu vàng có thể thay đổi đậm hay nhạt
Dạng viên tiện lợi
Hướng dẫn sử dụng:
- Đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho 1 thìa canh dầu ăn hoặc dầu ô liu vào.
- Thả hành vào xào qua, sau đó lần lượt thả cà rốt, khoai tây, đảo đều tay.
- Thả thịt vào xào cùng đến khi thịt chín sơ (không còn màu hồng)
- Cho 400 – 450 ml nước vào nồi, đun lửa vừa đến khi sôi thì vớt bọt ra.
- Đậy nắp, vặn nhỏ lửa, ninh trong khoảng 15 – 20 phút.
- Tắt bếp, thả 2 viên cà ri vào nồi, khuấy nhẹ đến khi cà ri tan ra.
- Bật lại bếp, để lửa nhỏ, đun thêm khoảng 10 phút đến khi nước sốt hơi đặc và sánh.
- Cho cơm ra đĩa, múc sốt cà ri lên cơm, ăn nóng.