ROBUSTA HONEY - CHẾ BIẾN MẬT ONG
Phương pháp chế biến để tạo ra hương vị cà phê
Để giữ được màu vàng Honey (mật ong) thì phương pháp chế biến loại cà phê này cũng khác so với các loại cà phê khác. Thông thường, Robusta Honey được chế biến theo phương pháp sơ chế ướt. Cà phê sau khi thu hoạch sẽ được loại bỏ hết lớp chất nhầy trên vỏ rồi cho ngâm vào nướ và lên men. Sau đó vớt ra rửa sạch và mang đi phơi nắng. Với phương pháp cà phê mật ong này thì có thể bỏ qua quá trình lên men. Thường để lại một phần hoặc một lớp chất nhầy trên hạt trong quá trình làm khô.
Mục đích của phương pháp này là để tạo cho cà phê có lớp vỏ tương tự mật ong. Ngoài ra, tận dụng lớp chất nhầy còn khá nhiều đường (từ 8-12%) ngấm vào cà phê, nên khi rang sẽ có hương và vị tốt hơn.
Hương vị cà phê Robusta Honey
Với sự lựa chọn tỉ mỉ từng hạt cà phê, cẩn thận từng bước trong quá trình chế biến, những tách cà phê Robusta Honey cho ra thật đúng như cái tên của nó. Với vị ngọt nhẹ riêng biệt của mật ong tự nhiên, mùi thơm của trái cây, chua nhẹ và chút vị đắng len lỏi đọng lại, tạo nên hương vị cà phê Robusta Honey đậm đà khó quên khi thưởng thức.
Điều đặc biệt của hương vị cà phê này là kết hợp hài hoà được giữa vị trái cây nhưng không quá đậm và vị chua chua từ quá trình chế biến ướt. Tạo nên môt loại cà phê có hương vị thật đặc trưng và riêng biệt.
Thành phần: 100% Robusta
Phương pháp chế biến: Honey
Vùng: Krong Nô - Đắk Nông
Tên sản phẩm: CÀ PHÊ RANG XAY Thành phần: Cà phê nguyên chất 100% Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu: - Độ ẩm : ≤ 5,0 % - Hàm lượng Cafein : ≥ 1,0 % Hướng dẫn sử dụng: - Cho vào phin 3 muỗng cà phê bột khoảng 25g, lắc đều và ép nhẹ bên trong. - Dùng nước tinh khiết đun sôi luôn luôn 100oC, châm vào phin (30 ml), cho cà phê ngấm đều sau đó châm nước sôi lại lần 2, thêm khoảng 60 ml là đủ. - Thêm đường, sữa, đá vào theo sở thích của bạn Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô, thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp. Thông tin cảnh báo: Không sử dụng sản phẩm quá hạn. NSX: Xem trên bao bì HSD: 12 tháng kể từ NSX Khối lượng tịnh: ............... Tự công bố số: 002/FINECO/2023 Sản xuất và chịu trách nhiệm bởi: CÔNG TY TNHH CÀ PHÊ CHẤT LƯỢNG CAO FINECO Địa chỉ: Số 91 Đường 22, Khu Phố 2, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Xuất xứ: Việt Nam Liên hệ: CÔNG TY CÀ PHÊ CHẤT LƯỢNG CAO FINECO ● Địa chỉ: Số 91, Đường 22, Kp2, Bình Hưng Hòa, Bình Tân ● Hotline: 0934 77 99 47 ● Email: fineco.company@gmail.com - Webiste: fineco.com.vn #cafe #capherobusta #capherangxay #cafehat #cafephaphin #phinphacafe #robustahoney #caferobusta #cafearabica #cafecaudat #cafengon #finecocoffee #moka #caphe #espresso #caphephamay #caphe #caphenguyenchat #matonghoacaphe