cà phê đặc sản Kenya Nyeri AB - Sơ chế Washed - gói 100g - DzungCapu Specialty Coffee

Cà phê đặc sản Kenya Nyeri AB

Hương thơm quả lý chua đen (blackcurrant), trái cây họ cam chanh (citrus) & trái cây sấy khô kết thúc bằng hậu vị ngọt đậm đặc trưng là những cảm nhận ngắn có thể dùng để miêu tả về hương vị của lot cà phê Kenya Nyeri này.

Thông tin cà phê Kenya Nyeri AB

Region: Nyeri,

Varietal: SL-28/SL-34/ Bourbon/Kent

Altitude: 1,500-2,000 M.A.S.L.

Process: Fully Washed

Aroma: Fruity

Flavor: Black currants with little of citrus fruits, dried fruit, spicy, intense sweet

Body: Medium

Acidity: Bright, Savory

Note: Những mức rang khác nhau (Light/Medium) sẽ có hương vị khác nhau.

Cà phê Kenya Nyeri AB được canh tác ở những trang trại quy mô nhỏ nằm dưới phía tây sườn núi Kenya (trong mắt người dân địa phương núi Kenya là ngọn núi của các vị thần). Đây là một trong những vùng canh tác cà phê nổi tiếng nhất của Kenya có độ cao từ 1.500 - 2.00 mét so với mực nước biển. Cà phê ở đây được thu hái bằng tay và chủ yếu được chăm sóc bởi những người phụ nữ cần mẫn không kể ngày đêm, để mang lại chất lượng hạt cà phê thơm ngon tuyệt vời (70% khối lượng công việc được thực hiện bởi phụ nữ).

* Hạt cà phê Kenya AB là sự trộn lẫn của hạt cà phê A và B. Lớp A là những hạt có kích thước trên sàn 16 (khoảng 6,8 mm) trong khi lớp B trên sàn 15 (khoảng 6,2 mm). Mặc dù không có được kích thước lớn như Kenya AA, Nhưng Kenya AB cũng rất phổ biến và được đánh giá là cà phê cao cấp (specialty)

Hạn sử dụng: 02 tháng kể từ ngày rang (thời gian thưởng thức cà phê được ngon nhất)

Đóng kín túi sau khi sử dụng và bảo quản ở nơi thoáng mát (nên bảo quản trong túi chuyên dụng có van 1 chiều của DzungCapu, không nên đựng cà phê vào hộp, lọ trong suốt sẽ làm hư hỏng cà phê)

Lưu ý: DzungCapu chỉ đóng gói khi có order. Nếu bạn cần xay sẵn thì hãy note lại cỡ xay mong muốn của bạn để mình có thể điều chỉnh cỡ xay cho phù hợp nhé.

#caphe #cafe #kenya #caphespecialty #cafespecialty #arabica #caphearabica #cafearabica #capherangxay #caferangxay #caphechatluongcao #cafechatluongcao #caphekenya #cafekenya #kenyaembu