CÁ NGỪ KHO 400g

CÁ NGỪ KHO Cá biển kho vốn là món ăn truyền thống xa xưa hàng ngày của người miền biển với vị ngon ngọt thuần khiết và rất chắc thịt của cá biển hòa cùng gia vị dân dã như vị chua chua thanh thanh của quả tai chua, vị chan chát của lá sắng, vị thơm thơm, cay cay của riềng, vị mặn mà nền nã từ nước mắm cốt...và rồi cả cái màu rất đặc trưng "nhìn thôi đã muốn ăn" của nước hàng. Cứ như "đến hẹn lại lên" trong bếp nhà ai đó đều đặn định kì lại phảng phất mùi thơm của niêu cá biển kho từ bình dân như cá nục, cá ngân..đến sang sangnhư cá thu, cá ngừ. Mà cái mùi này, cái vị này chắc chắn nếu dăm ba ngày mà không được thưởng thức là y như rằng sẽ thấy thương thương nhớ nhớ. Cá ngừ - một loài cá biển quen thuộc vốn rất được mọi người ưa dùng, ngoài cái dọc xương sống ra nó chẳng có cái xương nào nữa cả, cá to cắt khúc ra chỉ thấy thịt là thịt ăn chả bỏ phí đi đâu miếng nào. Cá ngừ vốn giá trị dinh dưỡng cũng rất cao nó giàu khoáng chất, omega và các vitamin...cái thú vị nữa là cá ngừ rất chắc thịt, ăn thơm, ngọt, bùi...hợp khẩu vị nhiều người, chế biến được nhiều món, cũng chẳng lạ khi cá ngừ là loài cá được tiêu thụ nhiều nhất thế giới. Với cá ngừ kho, chế biến cũng thật cầu kì với nhiều công đoạn: cá được cắt khúc, bỏ đầu, đuôi, ruột rồi đem rửa thật sạch. Để tạo vị ngậy và khử tanh khúc cá sẽ được chiên sơ sau đó đem tẩm ướp với các loại gia vị như: giềng, lá sắng, cà chua, nước hàng, ớt, nước mắm cốt, hạt tiêu...rồi được kho nhỏ lửa trong 5 tiếng để làm sao các loại gia vị kia ngấm đều, hòa quyện vào từng thớ thịt của khúc cá để khúc cá kho thật thơm ngon và đậm vị. Để phục vụ những gia đình bận rộn nhưng yêu thực phẩm truyền thống. Sovifood chúng tôi đã cho ra thị trường ngừ kho sẵn. Sản phẩm được đóng hộp PP hút chân không, niêu đất hoặc hộp thanh trùng rất tiện dụng, chỉ cần ít phút trong lò vi sóng quý khách đã có đĩa cá kho ngon, lành mà nếu làm nó phải mất tầm 5 tiếng đồng hồ. Với nhà máy đạt tiêu chuẩn HACCP cùng quy trình kiểm soát sản xuất nghiêm ngặt chúng tôi mong muốn mang lại cho người tiêu dùng một sản phẩm thơm ngon, đủ dinh dưỡng và tuyệt đối an toàn. Thành phần:Cá ngừ (>50%), riềng, gừng, chuối xanh, chay, mía, nước hàng, muối, hạt tiêu, nước mỡ, bột canh, bột nêm, ớt. Cá ngừ tươi qua sơ chế được cắt khúc (bỏ đầu) ướp gia vị và kho chín nhừ. Đóng hộp thanh trùng. Bảo quản trong điều kiện thường nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. HSD 12 tháng kể từ ngày sản xuất (ngày sản xuất in trên tem). Mở nắp hộp và sử dụng trực tiếp.