• 

• *Món cá nục khô chiên sốt xì dầu có ưu điểm là miếng cá không những không bị khô dai mà lại thơm ngon, vừa giòn bên ngoài, vừa ngọt mềm.

• * Cá nục khô được chiên nhanh trong dầu nóng nên vẫn giữ được vị ngon ngọt...Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát.

Cá nục là món món ăn quen thuộc dân dã và rất ngon miệng, giàu dinh dưỡng, được chế biến theo nhiều cách bằng sự khéo léo của người nội trợ. Thịt cá ngọt béo mang đến một hương vị mới lạ đủ sức làm vừa lòng bất kỳ ai.

TIỆN LỢI - AN TOÀN - UY TÍN

Cá nục khô có thân tròn, nhiều thịt, mình săn, khô, cứng, có màu xanh thân trên, bụng màu trắng, vị ngọt, thịt thơm, mềm, thơm đặc trưng của cá nục khô.

Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát.

* Món ngon từ khô cá nục.

1. Kho cá nục với cà chua thơm ngon, đậm đà.

Cá nục kho với cà chua là món ăn dân dã của miền Nam Trung Bộ nhưng không kém phần thơm ngon, đậm đà. Món ăn được chế biến với ba nguyên liệu chính là cá nục, cà chua và nước dừa. Sốt cà chua giúp giảm béo dầu mỡ và kích thích vị giác. Nước dừa giúp cho xương cá mềm rục, thịt cá ngọt và thơm ngon hơn.

2. Cá nục kho tỏi ớt đơn giản, ngon miệng

Món cá nục kho tỏi ớt cay cay, tê tê ăn cùng chén cơm nóng hổi thì quả là vô cùng thích hợp. Hãy tham khảo cách làm dưới đây để chiêu đãi cả nhà vào những ngày se lạnh nhé.

Cách kho:

• Bước 1: Chiên sơ cá nục

Bắc chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho cá hơi chín vàng thì vớt ra, để trên đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo.

• Bước 2: Làm nước màu kho cá

Đặt một cái chảo khác lên bếp, chờ cho chảo nóng già thì cho vào 2 – 3 muỗng đường rồi khuấy đều cho đến khi đường chuyển màu nâu cánh gián thì cho chút nước sôi để nguội vào, khuấy đều cho nước và đường quyện lại với nhau, đun tiếp cho đến khi nước màu keo lại thì nhấc xuống, tắt bếp.

• Bước 3: Cách kho cá nục tỏi ớt

Cá nục sau khi đã được ướp thấm gia vị. Bạn nhét đầu cá nục vào trong phần bụng cá rồi xếp tất cả vào nồi đất để kho. Làm như vậy bụng cá nục không bị xẹp xuống mà vẫn căng tròn sau khi kho.

Tiếp theo, cho vào nồi cá 2 muỗng nước màu vào, cho thêm 2 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cafe ớt băm nhỏ, 1/3 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe muối và 1 muỗng nước mắm vào, trộn đều. Ướp thêm khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị.

Sau khi ướp cá xong, bật bếp, để lửa vừa, cho nồi cá nục kho lên bếp. Đun cho đến khi cá nục sôi (khoảng 5 phút) thì cho nước dừa vào kho cùng cá, lúc này, chỉ để lửa liu riu và không đậy nắp.

Khi nào nước kho cô đặc lại thì nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ý rồi thì tắt bếp. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Cuối cùng, dọn nồi cá nục kho tỏi ớt ra ăn kèm với cơm nóng cực đã miệng luôn.

3. Cách làm cá nục chua ngọt thơm ngon khó cưỡng.

Hãy đổi món cho cả nhà với món cá nục chua ngọt cực ngon. Vị ngọt của cá hòa quyện với vị sốt chua ngọt chắc chắn sẽ là một món ăn khó quyên chỉ sau một lần thưởng thức.

Bước 1: Làm sạch cá, bỏ ruột, rửa sạch rồi khứa nhẹ vài đường trên thân cá. Thêm 1 thìa muối nhỏ, dùng tay thoa đều lên cá, để khoảng chừng 15 phút hoặc lâu hơn cho thấm. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đầu hành trắng đập dập.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào rán vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 3: Cho me vào một cái bát, cho thêm một ít nước sôi, dầm tan rồi lọc bỏ hạt, giữ lại nước cốt.

Bước 4: Đun nóng hai thìa dầu ăn trong chảo, phi hành khô và đầu hành cho thơm rồi đổ cà chua, nước cốt me, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường và hành lá vào đun sôi đến khi cà chua chín nhừ và hỗn hợp hơi sánh đặc. Bạn cần châm thêm một ít nước lọc nếu cạn nước.

Cho cá vào hỗn hợp nước sốt trên, đậy kín nắp, đun khoảng chừng 5 phút mỗi mặt đến khi hỗn hợp nước sốt me sánh đặc lại là được. Múc cá và nước xốt ra đĩa, món này ăn với cơm nóng thì rất tuyệt vời bạn nhé.

Món ngon từ cá nục này không chỉ hấp dẫn với người lớn mà trẻ con cũng rất thích. Các bạn hãy cùng trổ tài để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú nhé.

Dinh dưỡng từ cá nục khô

1. Cá nục ngăn ngừa bệnh tim

2.Cá nục làm giảm nguy cơ tiểu đường

Cá nục có chứa một số lượng lớn chất béo lành mạnh và axit béo không bão hòa, có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa, cũng như kiểm soát mức đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.

3. Cá nục điều khiển mức huyết áp

Việc đưa cá nục vào thực đơn hàng ngày là một phương pháp có thể giữ cho huyết áp của bạn trong vòng kiểm soát.

Hàm lượng dinh dưỡng trong 100gr khô cá nục:

Cá nục khô rất giàu chất đạm

Ít chất béo, giàu Protein

Protein:≥ 57,8 %

Muối ≥ 11,6 %

Lipit: ≥ 2,5 %

BẢO QUẢN

Để ở nơi khô ráo, thoáng mát.

======================================================================

MikiFoods cam kết: - Hàng cân đúng cân đủ. - Vệ sinh an toàn thực phẩm. - Đổi trả nếu không đúng miêu tả. - Cần tư vấn thêm có thể chat hoặc gọi trực tiếp cho shop, sỉ số lượng lớn sẽ có giá hợp lý. - Bao bì nhãn hiệu đôi khi có thể thay đổi để phù hợp với thị hiếu của khách nhưng thương hiệu và chất lượng không thay đổi.

Mọi thắc mắc và đặt hàng sỉ lẻ xin liên hệ:０９８２-７４-２９５６ ✔.