Cá kèo khô thơm ngon, Cá kèo khô loại lớn, Cá kèo khô cà mau - Khô Cá Kèo Đặc Sản Cà Mau Thịt Mềm, Ngọt - 100% Tự Nhiên - Đảm Bảo An Toàn Vệ Sinh - 100G, Cá kèo loại ngon

KHÔ CÁ KÈO THƯỢNG HẠNG,BAO NGON, NGỌT TỰ NHIÊN - ĐẶC SẢN CÀ MAU

Cá kèo miền Tây Nam Bộ là loại cá có lớp da trơn, to bằng ngón tay và có hình dáng giống con cá bống, vì vậy có nơi còn gọi là cá bống kèo. Không chỉ được chế biến dưới dạng tươi sống thành nhiều món ăn ngon mà nó còn được sấy khô để bảo quản được lâu hơn và có thể sử dụng ở bất cứ nơi đâu.

Khô cá kèo được chế biến từ những con cá kèo to, con sống, sơ chế thủ công và đem ra nắng phơi

Cách chọn khô cá kèo ngon:

-Loại ngon: lớp da nhăn nhúm lại, dùng tay bóp nhẹ cảm giác khô cứng cáp. Khi đem chiên lớp da phồng lên, vàng ươm rất đẹp

- Loại kém : Nổi lấm tấm muối ( nhìn thất kỹ mới thấy), con khô mềm dễ bị bẽ cong. Khi chiên lớp da không phồng, ăn rất mặn và gắt dầu

Khô cá kèo chế biến rất đơn giản và nhanh nên rất được nhiều thực khách lựa chọn làm mồi nhậu hoặc tiếp đãi bạn bè, đồng nghiệp. Phổ biến và đơn giản có lẽ là khô cá kèo chiên giòn hoặc khô cá kèo nướng.