BỘT LÀM CHẢ LỤA CHAY/ GIA VỊ CHẢ CHAY. Công thức chuẩn cho món chả lụa chay, xúc xích chay

Chưa bao giờ làm chả chay dễ đến thế với BỘT LÀM CHẢ LỤA CHAY cùng GIA VỊ CHẢ CHAY * Thành phần: - Bột làm chả chay Vegata Powder: 100% từ nguyên liệu tự nhiên, thuần chay: Gluten, đạm đậu nành,... - Gia vị chả chay: Muối, đường, bột hành, bột tiêu, bột nấm đông cô, chiết xuất nấm men,hương tự nhiên,... ** Các bước làm chả: - Trộn hỗn hợp: Trộn bột làm chả chay + Gia Vị tổng hợp chay hoặc gia vị tự phối + Nước thành khối rồi cho vào cối xay * Xay lần 1: - Xay từ 1 - 2 phút cho đến khi bột bắt đầu cuộn lại và không bị dính thành. * Xay lần 2: Từ 2-3 phút - Dầu ăn chay được thêm vào để tăng độ béo và giữ ẩm cho giò, chả - Vừa xay vừa thêm dầu trong 1-2 phút. - Và xay tiếp đến khi mộc cuộn đều - Định hình: Cho vào khuôn, nén chặt: nén càng chặt giò chả càng giòn, ngon - Hấp: Nhiệt độ 100 độ C, hấp càng lâu chả càng ngon. Đối với đòn chả 0,5kg- hấp 1.5-2 tiếng. Đối với đòn chả 1kg - hấp 2-2.5 tiếng ** Sau khi hấp để sp nguội tự nhiên khoảng 30 phút hoặc ngâm qua nước rồi tháo khuôn. Bước này sẽ giúp sản phẩm định hình đẹp và chả có độ đàn hồi tuyệt đối. - Thành phẩm: Chả chay thơm ngon, hoàn chỉnh. ** Shop có gửi kèm quy trình và hàm lượng cụ thể khi khách hàng mua sản phẩm nhé! ** Lưu ý: Quý khách cần có máy đánh tốc độ cao, hoặc máy xay chả chuyên dụng sẽ làm ra sản phẩm hoàn chỉnh như hình nhé! Hoặc có thể dùng Bột chả chay để làm nguyên liệu sản xuất các sp chay khác. Nguyên liệu: Ngoại nhập Ngày sản xuất và Hạn sử dụng: Xem trên bao bì Liên hệ Shop nếu cần tư vấn thêm nhé Khách.