Bột làm bánh xèo Nhật bản 1kg

*Làm bánh bạch tuộc Takoyaki:tỉ lệ bột:nước =1:3.

-Bước 1:Dùng 100g bột với 300cc nước,1 quả trứng và cho thêm 150-200g bắp cải + 150g nguyên liệu khác tùy sở thích,trộn đều hỗn hợp. -Bước 2:Làm nóng chảo tới 200 độC và cho dầu thực vật vào từng khuôn, đổ hỗn hợp bột đến nửa khuôn thì bỏ bạch tuộc và các nguyên liệu khác tùy sở thích vào sau đó tiếp tục đổ hỗn hợp bột vào đầy khuôn. -Bước 3:Chiên bánh khoảng 1 phút rưỡi đợi bánh khô rồi lật lại. -Bước 4:Lật bánh đều cho đến khi toàn bộ bánh có màu hơi nâu. Thêm sốt Yamamori Takoyaki/ sốt Yamamori Okonomiyaki lên bánh và thưởng thức.

*Làm bánh xèo Okonomiyaki: bột:nước=1:2. -Bước 1:Dùng 100g bột với 200cc nước rồi khuấy và trộn đều. Cho thêm 150-200g bắp cải và 150g nguyên liệu khác tùy sở thích, thêm 2 quả trứng rôi trộn đều (hỗn hợp dùng để làm 2 bánh). -Bước 2:Làm nóng chảo tới khoảng 200 độC (chảo không dính). Cho dầu vào chảo, đổ một nửa hỗn hợp đã chuẩn bị vào chảo, chiên bánh trong vòng 3 phút đến khi mặt dưới có màu hơi nâu