Bột làm bánh Sư Tử / Bột Lion trứng sữa Custard Powder 300gr. Bột làm nhân bánh

Bột sư tử tiếng Anh là Lion Custard Powder, ở Việt Nam thường gọi là bột sư tử, bột Lion, bột làm bánh Custard, bột trứng sữa, bột làm nhân bánh. Bột sư tử dạng bột nhuyễn, khi pha chế, trộn với nước hay thấm vào nguyên liệu sẽ chuyển sang màu vàng nghệ. Và sau khi chế biến, tùy vào món ăn mà nó sẽ lên màu vàng ươm hoặc cam đỏ rất đẹp mắt.

🥧Bột Lion được hòa quyện từ tinh bột ngô, một chút kem béo, bột vani, màu hương liệu và trứng. Và đây chính là điều đã làm nên hương vị đặc biệt của loại bột này. Khi ứng dụng bột này vào làm bánh chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ vì mức độ hoàn hảo về độ thơm ngon của các loại bánh.

🍰Công dụng của bột sư tử:

đây là phụ gia đóng vai trò quan trọng trong việc gia tăng hương thơm và tạo màu trong quá trình chế biến nguyên liệu thực phẩm. Không chỉ sử dụng trong việc làm bánh mà nó cũng được dùng khi chiên rán các món mặn...

Ví dụ bột sư tử trộn vào bột làm bánh để tạo lớp vỏ giòn, thơm, đẹp như bánh chuối, bánh khoai, bánh mì, bánh trứng, .... hoặc bột sư tử cũng là nguyên liệu chính cho phần nhân bánh như khi làm bánh Custard hay bánh sukem...

Ngoài ra, đối với các món mặn chiên rán, bạn có thể trộn bột sư tử với bột chiên giòn để tẩm bột nguyên liệu như làm bánh gà, thịt bò chiên xù, gà rán,...

Đặc biệt, bạn nên trộn bột sư tử với xốt mayonnaise để tạo ra 1 hỗn hợp nước xốt siêu ngon cho các món salad hay nước chấm món chiên rán.

✅Bột Lion Custard có 2 công dụng chính trong làm bánh: một là dùng để trộn vào bột làm bánh, hai là dùng làm nhân bánh

• Dùng để trộn bột làm bánh: bột lion thường được trộn vào chung với các loại bột làm bánh khác của một số loại bánh như bánh khoai, bánh chuối, bánh bông lan hay bánh trứng. Cách sử dụng này không chỉ khiến mùi vị bánh thơm hơn, ngon hơn mà nó còn giúp làm mùi tanh của trứng dịu nhẹ hơn rất nhiều. Đồng thời, nó còn khiến bánh có độ béo ngậy ngon miệng.
• Dùng làm nhân bánh: chắc hẳn không ai trong chúng ta là không biết những chiếc bánh bông lan với phần nhân custard tan chảy bên trong đã khiến không ít người mê mẩn và đã trở nên rất nổi tiếng rồi. Và bột lion custard chính là một nguyên liệu không thể thiếu để làm nên những chiếc bánh thơm ngon, béo ngậy này. Không những vậy, bột này còn được dùng để làm nhân bánh su kem, bánh bao kim sa ngon và hấp dẫn đấy.

-‐---‐--------‐‐-----------‐--------------------------------------------------------

✅Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.