Bột khoai môn là dòng sản phẩm bột chuyên dụng trong pha chế các thức uống đá xay, trà sữa, làm kẹo nougat Ngoài công dụng chính là tạo màu tím nhẹ nhàng cùng hương thơm ngọt thanh, mới lạ thì đăc điểm nổi bật của bột khoai môn còn giúp làm tăng hương vị cho các món đá xay, trà sữa, trà, thạch, trân châu,...
Không những thế, sản phẩm này còn có thể ứng dụng trong việc làm bánh, nấu chè.