Bột bánh cuốn trộn sẵn Tài Ký 400g

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên:Bột bánh cuốn trộn sẵn Tài Ký 400g

Trọng lượng: 400g

Thành phần: bột gạo, tinh bột khoai mì.

Xuất xứ: Việt Nam

Shop Bánh Yêu hướng dẫn bạn cách làm bánh cuốn đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

Phần bánh:

• 1 bịch bột bánh cuốn
• 1 lít nước
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 1 ít muối

Phần nhân bánh:

• 500 gram thịt nạc dăm
• 300 gram chả lụa
• 100 gram nấm mèo
• 100 gramcủ hành tím
• 1 củ hành tây
• Mắm, muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm
• Giá đỗ, rau thơm, ớt, tỏ

THỰC HIỆN

Bước 1: Bạn pha bột theo tỷ lệ: 1 BỊCH BỘT BÁNH CUỐN 400G : 1 LÍT NƯỚC, cho bột bánh cuốn vào thau và cho 2~3 thìa canh dầu ăn thì sẽ dễ tráng bánh hơn, cho thêm 1 xíu muối cho đậm đà. Để bột nở trong 30 phút.

Nhớ đánh cho kĩ, để bột ko bị lợn cợn. Khâu trộn bột này rất quan trọng nên bạn phải chú ý nha.

Bước 2:Thịt nạc dăm rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ rồi dùng dao băm nhuyễn.

Bước 3:Hành tím bóc vỏ, 1/2 thái miếng nhỏ băm đều, 1/2 bào nhỏ. Xin lưu ý với những món thịt heo các bạn nên dùng hành tím để nấu cùng thay vì tỏi vì vị tỏi làm cho mùi thịt hơi ngái ngái, ăn không ngon.Cho 1 muỗng canh hành tím vừa băm vào thịt để ướp, nhớ trộn đều nha các bạn.

Bước 4:Cho chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Cho tiếp 1/2 hành tím bào nhỏ vào phi thơm đến khi hành tím chín vàng thì vớt ra để ráo dầu làm hành phi.

Bước 5:Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu để làm phần nhân bánh. Nấm mèo ngâm nước, cắt cuống chân rồi cắt sợi, băm nhỏ.

Bước 6:Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu ăn nóng thì cho phần hành tím còn lại vào chảo phi thơm đến khi hành ngả vàng. Cho tiếp phần thịt băm đã ướp vào chảo xào, đảo đều tay. Đến khi thịt gần chín, cho tiếp phần hành tây thái hạt lựu vào chảo, xào đến khi hành tây chín rồi mới nêm gia vị.

Bước 7:Bắc chảo chống dính lên bếp, thoa lên chảo một lớp dầu ăn thật mỏng bằng bông gòn hoặc cọ, để lửa vừa, không to quá hoặc nhỏ quá. Cho 1 muỗng canh lớn nước bột gạo vào chảo, lắc đều cho nước lan đều mặt chảo. Đậy vung chảo lại, để trong 5 giây là bánh chín, úp chảo lên một cái đĩa lớn có phết một lớp dầu ăn.

Cứ thế, cuốn lượng bánh vừa đủ để thưởng thức. Cuốn bánh xong bày ra đĩa, dùng kéo cắt làm 3 ăn là vừa.

CÁCH LÀM NƯỚC MẮM:Pha nước mắm theo tỉ lệ 1 mắm:2 nước:1 đường. Ớt và tỏi băm nhỏ, cho 1 muỗng cafe ớt và 1 muỗng cafe tỏi vào nước mắm, khuấy đều.

PHỤC VỤ GIA ĐÌNH THÔI NÀO!!! Giá đỗ rửa sạch, ngâm với chút muối, trụng qua nước sôi. Chả lụa cắt miếng vừa ăn. Rắc 1 muỗng canh hành phi rắc lên bánh cuốn ăn cho ngon. Thưởng thức bánh cuốn khi còn nóng với chả lụa hòa quyện cùng hương vị nước mắm pha và rau trụng các bạn nhé!

---------------------------------------------------------------------------------