Bánh Nổ Rang Quảng Ngãi

Chào bạn, Út Hà Đặc Sản là cửa hàng chuyên bán các sản phẩm đặc sản Quảng Ngãi – Đăc Sản Miền Trung. Tất cả các món ăn ngon, đặc sản đều lấy tận nơi sản xuất của từng địa phương mang đến cho thực khách hương vị trọn vẹn. Nếu bạn có nhu cầu mua Bánh Nổ Rang Quảng Ngãi hãy liên hệ với cửa hàng. Hoặc đặt trực tiếp trên website.

Bánh Nổ Rang – Hương Vị Đồng Lúa Quảng Ngãi.

Bánh nổ rang một món ăn truyền thống Quảng Ngãi không thể thiếu được trong những dịp lễ tết. Bánh nổ có cái giòn rụm của nếp hòa quyện trong hương thơm của đồng lúa Quảng Ngãi, thêm chút vị cay cay của gừng tạo nên một hương thơm rất cuốn hút, ăn hoài cũng không ngán!.

Nhiều bạn đã thắc mắc sao lại gọi là bánh nổ? Có lẽ đơn giản chỉ vì rang thóc nếp cho nổ bung để làm bánh. Muốn có những lát bánh nổ thơm ngon giòn ngọt, người dân Quảng Ngãi chọn nếp từ vụ trước, phơi cất kỹ càng.

Gần ngày làm bánh, nếp lại được đem ra phơi cho thật khô, khi rang mới nổ to, bung ra như hoa chanh, hoa cam. Nếu chỉ được búp, khó mà làm bánh. Nếp khô rang trên bếp than hồng, hạt nổ, bung vỏ trấu ra, khoe ruột nổ trắng ngần. Sau khi sàng sảy, giần đãi cho sạch vỏ trấu thì bắt đầu đóng bánh.