𝘽𝒂́𝙣𝙝 𝙢𝒚̀ 𝙝𝙤𝙖 𝙘𝒖́𝙘 𝙋𝙝𝒂́𝙥 - 𝑠𝑖𝑒̂𝑢 𝑛𝑔𝑜𝑛, 𝑠𝑖𝑒̂𝑢 𝑡ℎ𝑜̛𝑚 𝑘ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑐𝑜̀𝑛 𝑥𝑎 𝑙𝑎̣ 𝑔𝑖̀ 𝑣𝑜̛́𝑖 𝑘ℎ𝑎́𝑐ℎ 𝑛ℎ𝑎̀ Enjoy Mart 𝑟𝑜̂̀𝑖 đ𝑢́𝑛𝑔 ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑎̣
𝐵𝑎́𝑛ℎ 𝑐𝑢́𝑐 𝑡𝑎̣𝑖 𝑆𝑎𝑚𝑖 𝑙𝑢𝑜̂𝑛 𝑙𝑎̀ 𝑑𝑎𝑡𝑒 𝑚𝑜̛́𝑖 𝑛ℎ𝑎̂́𝑡, 𝑏𝑎́𝑛ℎ 𝑏𝑜̂𝑛𝑔 𝑚𝑒̂̀𝑚 𝑚𝑖̣𝑛, 𝑥𝑜̛́ 𝑏𝑎́𝑛ℎ 𝑑𝑎𝑖 𝑣𝑎̀ 𝑡ℎ𝑜̛𝑚 𝑙𝑢̛̀𝑛𝑔 𝑚𝑢̀𝑖 ℎ𝑜𝑎 𝑐𝑢́𝑐.
- 𝐵𝑎́𝑛ℎ đ𝑢̛𝑜̛̣𝑐 𝑢̛𝑎 𝑐ℎ𝑢𝑜̣̂𝑛𝑔 𝑣𝑖̀ ℎ𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 ℎ𝑜𝑎 𝑐𝑢́𝑐 𝑡ℎ𝑜̛𝑚 𝑙𝑢̛̀𝑛𝑔, 𝑣𝑖̣ 𝑚𝑎̣̂𝑡 𝑜𝑛𝑔 𝑑𝑒̉𝑜 𝑚𝑒̂̀𝑚 𝑣𝑎̀ 𝑙𝑜̛́𝑝 đ𝑢̛𝑜̛̀𝑛𝑔 𝑟𝑎̆́𝑐 𝑙𝑒̂𝑛 𝑏𝑎́𝑛ℎ 𝑛𝑔𝑜̣𝑡 𝑛ℎ𝑒̣ 𝑛𝑔𝑜𝑛 𝑛𝑔𝑎̂́𝑡 𝑛𝑔𝑎̂𝑦. 𝐴̆𝑛 𝑙𝑎̀ 𝑛𝑔ℎ𝑖𝑒̣̂𝑛 ℎ𝑜𝑎̀𝑖 ℎ𝑜𝑎̀𝑖 𝑙𝑢𝑜̂𝑛
- 𝐵𝑒̂𝑛 𝑐𝑎̣𝑛ℎ đ𝑜́, 𝑏𝑎́𝑛ℎ 𝑚𝑖̀ ℎ𝑜𝑎 𝑐𝑢́𝑐 𝑐ℎ𝑢̛́𝑎 𝑛ℎ𝑖𝑒̂̀𝑢 𝑑𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔 𝑟𝑎̂́𝑡 𝑡𝑜̂́𝑡 𝑐ℎ𝑜 𝑠𝑢̛́𝑐 𝑘ℎ𝑜𝑒̉, 𝑙𝑎̀ 𝑙𝑢̛̣𝑎 𝑐ℎ𝑜̣𝑛 𝑡𝑢𝑦𝑒̣̂𝑡 𝑣𝑜̛̀𝑖 𝑐ℎ𝑜 𝑏𝑢̛̃𝑎 𝑠𝑎́𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔 𝑣𝑎̀ 𝑡𝑖𝑒̣̂𝑛 𝑙𝑜̛̣𝑖.
Sau đây là các thành phần chính làm nên bánh mì hoa cúc Harrys:
- Bột mì: Đây là thành phần chính của bánh mì hoa cúc. Bột mì làm bánh mì hoa cúc cần có protein > 12%.
- Trứng: Đây là thành phần cần có trong làm bánh hoa cúc với số lượng lớn, tầm 22% so với tổng khối lượng nguyên liệu.
- Bơ/Dầu hạt cải (Dầu thực vật): Để giảm chi phí, hiện nay người ta thường dùng dầu hạt cải để làm thay vì bơ. Dầu hạt cải giúp tăng mùi vị và độ béo ngậy của bánh, đồng thời giảm protein trong bơ nên giúp bảo quản bánh bảo quản lâu hơn.
