500gr Ba Khía Muối Châu Đốc Nguyên Con Thịt Chắc Chưa Trộn

“Ăn một lần, nhớ một đời”. Có rất nhiều món ăn ngon miệng, nhưng để ăn một lần mà nhớ cả một đời thì có lẽ con số đó chỉ đếm bằng đầu ngón tay. Và trong số đầu ngón tay ấy chẳng thể nào thiếu được cái tên dân dã quê mùa “Mắm Ba Khía”.

Ba khía là loài giáp xác, thuộc họ cua, sống ở khu vực bãi bồi và tập trung nhiều nhất ở những rặng đước, mắm hoặc bờ vuông. Con ba khía có quanh năm nhưng nhiều là khoảng tháng 7-9 Âm lịch.

Khi không tiêu thụ hết, người dân mới nghĩ ra cách muối ba khía để bảo quản được lâu hơn. Sau nhiều năm, các công đoạn công phu để muối ba khía vẫn không thay đổi. Tuy nhiên, để có được con ba khía muối chuẩn vị còn cần có cả bí quyết riêng của những người làm nghề.

Ba khía tươi sau khi thu mua về phải được rửa thật sạch qua nhiều lần nước, rồi để khoảng thời gian nhất định cho con ba khía…khát nước.

Tiếp đó, người thợ cho ba khía vào những lu nước muối đậm đặc pha sẵn

Sau cùng, ba khía được rửa sạch, để ráo nước, rồi sắp theo từng lớp vào lu, khạp hoặc các keo, cho nước muối vào. Đây là công đoạn “muối ba khía”.

“Món ba khía muối muốn ngon phải chọn những con ba khía còn sống

Ngoài ra, nước muối làm ba khía cũng rất quan trọng, phải đảm bảo đủ độ mặn thì thịt ba khía mới ngon và giữ được lâu"

Ba khía muối để khoảng 1 tuần là có thể ăn được. Khi ăn, sẽ trộn ướp với các loại gia vị gồm chanh, tỏi, ớt, dứa, đường... Như vậy con ba khía muối sẽ bớt mặn và mùi vị sẽ thơm ngon hơn.

Ba khía muối là loại ba khía còn nguyên con chưa được trộn gia vị. Bạn nào thích tự trộn thì mua về loại ba khía này để chế biến món ăn cho gia đình.

Thành phần: ba khía, muối.

Xuất xứ: Châu Đốc - An Giang

Cách dùng: trộn tỏi, ớt, gi vị và vắt chanh vào ăn với cơm trắng tuyệt ngon!

Trọng lượng: hũ 500gr, 1Kg

Bảo quản ngăn đông tủ lạnh

Hạn dùng: 6 tháng.

- Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về sản phẩm hoặc trong quá trình mua hàng và vận chuyển có xảy ra vấn đề gì ngoài ý muốn, hãy liên hệ ngay cho Shop, Shop sẽ cố gắng giải quyết.

- Sau khi nhận được hàng, nếu có vấn đề gì không hài lòng, xin quý khách hãy nhắn tin cho Shop, Shop sẽ hộ trợ hết mình và chịu trách nhiệm với sản phẩm mình bán ra, xin đừng cho Shop 1*2*3* tội nghiệp Shop.

- Rất hân hạnh phục vụ quý khách.