500g măng vầu Điện Biên khô sạch

Măng khô Sau 10 năm ăn măng, 4 năm bán và 3 năm chứng kiến quá trình làm măng khô thì em mạnh dạn viết bài này cho các mẹ tham khảo ạ. Phân biệt măng sạch và măng lưu huỳnh. ✳️ Màu sắc: ✔️ Măng sạch luôn có màu vàng nâu, nâu cánh gián, từ đậm đen đến nâu đỏ đậm, nâu nhạt tuỳ theo loại măng và cách chế biến. Nhưng tất cả sau khi ngâm đều sẽ cho màu vàng nhạt của măng tươi luộc khi ngâm. Nước ngâm măng trong và có màu hơi vàng. ❌ Măng lưu huỳnh: màu vàng sáng tươi, trôngg rất bắt mắt. Nước ngâm màu vàng nặng, ngâm 2-3 lần nc mới hết màu đó. ✳️ Mùi: ✔️ Măng sạch: về cơ bản là mùi thơm của măng, ở măng củ (lưỡi lợn) sẽ thấy mùi chua nhẹ do đặc tính thịt măng sau khi luộc và sấy, khi ngâm sẽ k còn mùi này. ❌ Măng lưu huỳnh: mùi nồng, xộc vào mũi rất khó chịu, tiếp xúc lâu sẽ muốn ho, nhiều ng là buồn nôn. Bản thân e bị phản ứng ngay là bị khó thở. ✳️ Cảm giác sờ tay: ✔️Măng sạch: luôn chho cảm giác khô, giòn nhẹ bởi măng sạch mà k phơi khô thì rất dễ mốc. Mua 1kg thì đc rất nhiều, rất dôi. ❌ Măng lưu huỳnh: do măng đc nhuộm màu vàng lưu huỳnh che đi ẩm mốc nên măng tẩm lưu huỳn có thể để rất lâu, từ năm này qua năm khác. Và đặc biệt ng bán có thể tẩm thêm nước để măng ẩm, nặng cân hơn. Sờ vào măng luôn có cảm giác dẻo dẻo, ẩm ẩm. 🔜Về cơ bản là 3 cái này có thể phân biệt bằng mắt, bằng tay đc rồi, mọi ng chúý khi mua măng khô nhé vì lưu huỳnh rất độc với cơ thể đấy ạ, cứ thấy vàng ươm, bắt mắt là nên tránh ra ạ Các bác nào ăn măng nhà em chắc quen rồi ạ, năm nay tết em đầu tư bao bì cho các bác đi biếu tết cực ok ạ! luôn bán măng vụ mới!