• Các món ngon từ cá mai có thể kể đến như: Gỏi cá mai, Cá mai rim mặn ngọt, Cá mai nấu chua.
• Sau khi mua khô cá mai về, chúng ta có nhiều cách chế biến khác nhau. Khô cá mai nướng là cách được nhiều người chọn. Khô cá mai được nướng với than hồng cũng rất ngon nhé chị em. Ngoài ra chiên lên cũng rất hấp dẫn làm cho cá mai có mùi rất thơm
• Khô cá mai ngon có thể để trong ngăn đá tủ lạnh bảo quản và dùng từ từ.
• Cách chế biến thì rất đơn giản, nếu chiên khô cá mai thì để chảo dầu nóng. Sau đó chiên nhanh khi thấy cá mai hơi ngả vàng là tắt bếp, đảo nhẹ một lần. Sau khi chiên xong vớt ra ăn chung với cơm nóng là tuyệt vời.
• Ngoài ra dùng làm món nhậu lai rai khi gia đình có khách. Đó cũng là món nhậu đơn giản nhưng rất bén mồi nhé các chị em nội trợ. Cá mai nướng lên sau đó trộn với xoài sống và tôm khô Cà Mau rất ngon.
•