500g Bột giòn dai NEO BIND P27 tạo kết dính, mùi vị đặc trưng cho Jambon, thịt xông khói, da bao

Giá từ Lazada Lazada

170.000 ₫

250.000 ₫

Đến nơi bán

1k lượt bán

👉 BỘT GIÒN DAI, TĂNG MÙI VỊ JAMBON NEO BIND P27

Lưu ý: Bột NEO BIND P27 có tên cũ là SUPERBIND P270

- Thành phần: Chất ổn định: Tetranatri diphosphat (INS 450 (ii)), Pentantri triphosphat (INS 451 (i)), Natri Polyphosphat (INS 452 (i)), Dextrose, Natri clorua, chất điều vị: Mononatri glutamat (INS 612), chất chống oxy hóa: Natri erythorbat (INS 316), chất bảo quản: Natri nitrit (INS 250)

- Công dụng: Dùng trong chế biến các sản phẩm Jambon, giò heo xông khói và da bao. Tạo độ kết dính tốt, có khả năng cắt lát tốt, giữ nước, giảm hao hụt sau khi nấu, tăng mùi vị đặc trưng.

- Lượng dùng: 3 - 5g/kg sản phẩm

- Cách sử dụng: Hòa tan Neo Bind P27 trong nước lạnh, kế tiếp cho các gia vị khác cùng hòa tan thành dung dich ướp sau đó cho vào nguyên liệu thịt chế biến.

- Quy cách đóng gói: Bột được ch.i.ế.t từ gói nguyên 1Kg và đựng trong túi hút chân không kèm nhãn phụ đầy đủ thông tin.

- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời

- Hạn sử dụng: 2 năm kể từ NSX

- Xuất xứ: Việt Nam

Bạn có thể tham khảo các nguyên liệu làm jambon, thịt nguội, giò heo xông khói tại Lemon như: Lưới định hình giò heo, muối đỏ, hương khói gỗ sồi, bột tỏi, bột hành,...