Tokbokki (떡볶이) là một món bánh gạo được yêu thích của Hàn Quốc với nhiều biến thể và lịch sử phong phú. Được dịch theo nghĩa đen là "bánh gạo xào", món ăn này được làm bằng garaetteok, một loại bánh gạo trắng hình trụ. Món bánh gạo cay này rất phổ biến như một món ăn đường phố và cũng thường được thưởng thức tại nhà.
Garaetteok (가래떡), một loại bánh gạo trắng hình trụ, được sử dụng theo nhiều cách khác nhau ở Hàn Quốc. Loại dày được cắt thành hình bầu dục mỏng để làm tteokguk (súp bánh gạo). Loại mỏng hơn, ngắn hơn được sử dụng cho tokbokki, do đó có tên là tokbokki tteok (떡볶이 떡).
Bánh gạo tokbokki Hàn Quốc hình dạng hoa sao tim được định hình thành những hình dạng khác nhau. Thích hợp dùng để thả lẩu giúp cho món ăn thêm đẹp mắt hoặc dùng để xào kèm sốt tương ớt tokbokki. Có thể dùng kèm chả cá, hải sản tùy theo sở thích.
Sản phẩm của: Công ty TNHH SX TM DV Green Foods
Sản xuất tại Việt Nam
Thành phần: Gạo, muối
Đặc tính sản phẩm: Hình hoa, sao, tim. Màu trắng đục ngả vàng, có mùi hương đặc trưng của gạo.
Số lượng: 110 viên
Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ từ 0 - 5 độ C, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở bao bì, bảo quản sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.
Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
Hướng dẫn sử dụng:
1. Thả lẩu: Cho trực tiếp vào nước lẩu trong khoảng 3 phút là có thể thưởng thức.
2. Xào: Nấu sôi hỗn hợp sốt cay và cho bánh vào khoảng 3 phút đến khi bánh mềm là có thể thưởng thức.
3. Chiên:
- Cho dầu sôi khoảng 180 độ C.
- Cho bánh vào chiên khoảng 45 giây. Khi thấy lớp vỏ giòn, lấy ra dĩa rồi thưởng thức kèm với tương ớt.
