Muối Nigari Nhật Bản 1kg tạo đông đậu hũ, đậu phụ (chiết từ bao 20kg)
Muối Nigari Nhật Bản 1kg tạo đông đậu hũ, đậu phụ (chiết từ bao 20kg)
Muối Nigari Nhật Bản 1kg tạo đông đậu hũ, đậu phụ (chiết từ bao 20kg)
Muối Nigari Nhật Bản 1kg tạo đông đậu hũ, đậu phụ (chiết từ bao 20kg)
Muối Nigari Nhật Bản 1kg tạo đông đậu hũ, đậu phụ (chiết từ bao 20kg)
Muối Nigari Nhật Bản 1kg tạo đông đậu hũ, đậu phụ (chiết từ bao 20kg)

Muối Nigari Nhật Bản 1kg tạo đông đậu hũ, đậu phụ (chiết từ bao 20kg)

Giá từ Lazada Lazada

135.000 ₫

155.000 ₫

1.4k lượt bán

Tìm kiếm tương tự

So sánh giá
Tìm thấy 12 nơi bán khác, giá từ 124.000 ₫ - 135.000 ₫
platform

Đến nơi bán

Đến nơi bán

Đến nơi bán

platform

Đến nơi bán

Đến nơi bán

Muối Nigari Phụ gia đông tụ đậu hủ gói 1kg
125.000 ₫

Đến nơi bán

Xem thêm 6 nơi bán khác

Mô tả sản phẩm

Phụ gia thực phẩm: MUỐI NIGARI

---

  • Chúng tôi cung cấp 2 dạng muối Nigari: Muối dạng vảy - Muối dạng bột
  • Xuất xứ: Nhật Bản
  • Công dụng: Dùng làm phụ gia trong chế biến thực phẩm

 

Loại muối

: MUỐI NIGARI (dạng vảy)

Tên khoa học

: HI NIGARI

Thành phần

: 100% Magnesium Chloride INS 511

Không tạp chất

: Hàm lượng MgCl2.6H2O tinh khiết 101,4%

Công thức hoá học

: MgCl2.6H2O

Ngoại quan

: Màu trắng, dạng vảy, nhanh tan, không mùi, khi nếm trực tiếp có vị chát.

Quy cách đóng gói

: Bao 20kg (hàng nhập khẩu)

Tên nhà sản xuất

: NAIKAI SALT INDUSTRIES CO., LTD

Địa chỉ nhà sản xuất

: 1 – 11 – 19 Kojimaajino, Kurashiki, Okayama, Japan

Sản xuất tại

: Nhật Bản

Loại muối

: MUỐI NIGARI (dạng bột)

Tên khoa học

: MAGNESIUM CHLORIDE HEXAHYDRATE

Thành phần

: 100% Magnesium Chloride INS 511

Không tạp chất

: Hàm lượng MgCl2.6H2O tinh khiết 101,4%

Công thức hoá học

: MgCl2.6H2O

Ngoại quan

: Màu trắng, dạng bột, nhanh tan, không mùi, khi nếm trực tiếp có vị chát.

Quy cách đóng gói

: Bao 20kg (hàng nhập khẩu)

Tên nhà sản xuất

: AKO KASEI CO.,LTD

Địa chỉ nhà sản xuất

: 329 Sakoshi Ako-shi Hyogo-ken 678-0193 Japan.

Sản xuất tại

: Nhật Bản

Công dụng:

  • Muối Nigari được người Nhật dùng làm làm đậu phụ miếng, đậu phụ chiên, hoặc đậu hũ non từ ngàn đời. Giúp bổ sung thêm khoáng chất cho cơ thể.
  • Muối Nigari còn có tác dụng tốt để ngâm chân, súc miệng, gội đầu giúp phòng ngừa các vấn đề về da liễu.

Ưu điểm khi dùng muối Nigari làm đậu hũ: Dễ làm, an toàn cho sức khoẻ, kiểm soát tốt vi sinh vật, ko cần nhiều kinh nghiệm, đậu phụ kết đông nhanh. Miếng đậu cho hậu vị ngọt và béo.

 

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM ĐẬU HŨ, ĐẬU PHỤ VỚI MUỐI NIGARI

Liều lượng muối Nigari (theo đậu nành khô): 10-15g Nigari/kg đậu nành khô.

  • Tham chiếu theo tỷ lệ: 1kg đậu khô nấu ra 10 lít sữa.
  • Nhiệt độ sữa: dùng nhiệt kế đo nhiệt độ của sữa sau khi chín trên 75 độ C
  • Nước dùng để pha muối Nigari: Nước nóng (để không làm giảm nhiệt độ của sữa)
  • Cách pha: Cân lượng muối Nigari phù hợp với lượng đậu khô (sữa đậu nành) theo tỷ lệ: 1 Nigari + 9 nước nóng. Đổ từ từ hỗn hợp nước muối Nigari vào nồi sữa, vừa đổ vừa đảo nhẹ. Đóng nắp, để yên, ủ khoảng 5-10 phút đợi đậu đông kết lại. Sau khi đậu kết tủa, đánh đậu 1 lần nữa cho tách nước, rồi mới đem đi ép. Thành phẩm là đậu miếng thơm ngon, có hậu vị ngọt béo.

 

  • Lưu ý: Nên gia giảm cho phù hợp

- Cho nhiều Nigari quá đậu sẽ bị đắng.

- Cho ít quá thì khó đông.

Hình ảnh thực tế sau khi tạo đông đậu hũ, đậu phụ bằng Muối Nigari

(Chưa mang đi ép bã)

 

NIGARI CÓ NHIỀU CÔNG DỤNG

Công dụng/Ứng dụng:

- Giúp đông tụ protein tạo thành đậu hũ, đậu phụ, tào phớ, đậu hũ chiên...

- Điều chỉnh và ổn định pH.

- Chống ôxy hóa, bảo quản sản phẩm.

- Ứng dụng: dùng trong các sản phẩm làm từ đậu tương như đậu hũ miếng, đậu non, đậu hũ nước đường…

 

Ngoài ra Muối Nigari còn các công dụng như:

 

- Phù hợp với chế độ ăn kiêng.

- Thoa lên cơ thể phòng chống dị ứng.

- Cải thiện tình trạng tiểu đường.

- Cải thiện tình trạng sức khỏe với người bị cao huyết áp.

- Cải thiện tình trạng táo bón, bí tiểu.

- Cải thiện tình trạng sổ mũi, mất ngủ.

- Phòng ngừa loãng xương, phù chân tay.

- Giảm tình trạng viêm nha chu, stress, tiểu đường.

 

Trong làm đẹp:

- Nuôi dưỡng tóc chắc khỏe.

Gợi ý hôm nay
Lazada YESPERY Nano Magic Sponge White Melamine Sponge Cleaning Tools For Kitchen Office Bathroom Car Cleaning

YESPERY Nano Magic Sponge White Melamine Sponge Cleaning Tools For Kitchen Office Bathroom Car Cleaning

3.800 ₫
(99)
Shopee Túi xách siêu phẩm

Túi xách siêu phẩm

250.000 ₫
(3)
Shopee Combo 436k

Combo 436k

436.000 ₫
(2)
Shopee Đồ thanhthaong

Đồ thanhthaong

240.000 ₫
(2)
Shopee BỘ 3 KHỚP NỐI TOTAL THWS030301

Bộ 3 khớp nối total thws030301

35.000 ₫
(3)
Shopee Dây chuyền nữ bạc 925 mặt trái tim đính đá DCN0529 Trang Sức TNJ

Dây chuyền nữ bạc 925 mặt trái tim đính đá dcn0529 trang sức tnj

339.000 ₫
(27)
Shopee Khăn lau tóc thấm hút tốt nhanh khô tiện dụng

Khăn lau tóc thấm hút tốt nhanh khô tiện dụng

79.000 ₫
Lazada [HCM]Máy mát-xa xung điện trị liệu cho deal 24h SYK 208 4 miếng dán (Trắng) + Tặng 4 Miếng dán trị liệu

Máy mát-xa xung điện trị liệu cho deal 24h SYK 208 4 miếng dán + Tặng 4 Miếng dán trị liệu

189.000 ₫
(1)
Shopee Guốc đẹp😍😍

Guốc đẹp😍😍

210.000 ₫
Sendo Dụng cụ hỗ trợ sơn xịt , tay cầm phun sơn (Mã SP: Sung.sonxit)

Dụng cụ hỗ trợ sơn xịt , tay cầm phun sơn

39.000 ₫
(7)
Shopee Ao nữ. Cvc

Ao nữ. cvc

700.000 ₫
(5)
Shopee Váy nữ xinh đẹp cá tính ngắn tay mùa đông đầm nữ dự tiệc sang trọng dáng dài VAVASA V05 .

Váy nữ xinh đẹp cá tính ngắn tay mùa đông đầm nữ dự tiệc sang trọng dáng dài VAVASA V05 .

749.400 ₫
Shopee Combo chân váy áo sơ mi V99+V139k

Combo chân váy áo sơ mi v99+v139k

475.000 ₫
(2)
Shopee Com bo sơ mi 337k

Com bo sơ mi 337k

337.000 ₫
Shopee Tẩy tế bào chết Mật ong đường đen (Honey Black Sugar ) Hàn Quốc

Tẩy tế bào chết Mật ong đường đen Hàn Quốc

185.000 ₫
(1)
Shopee Kẹo dồi gói D07 (350g) loại ngon - Kẹo Sìu Châu Thanh Lan chính hiệu - Đặc sản Nam Định làm quà biếu Tết

Kẹo dồi gói D07 loại ngon - Kẹo Sìu Châu Thanh Lan chính hiệu - Đặc sản Nam Định làm quà biếu Tết

8.000 ₫
(167)
Shopee Sơ mi 200k

Sơ mi 200k

200.000 ₫
(5)
Shopee Áo phao 284k

Áo phao 284k

284.000 ₫
(1)
Shopee BỘ ĐỒ CHƠI CẮT GIẤY TẠO HÌNH THÔNG MINH  CHO BÉ

Bộ đồ chơi cắt giấy tạo hình thông minh cho bé

49.000 ₫
(1)
Shopee COMBO 10 GA CHỐNG THẤM TRẺ EM

Combo 10 ga chống thấm trẻ em

620.000 ₫