1kg me chua vàng dùng để làm gia vị nấu canh chua

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Vị chua chua ngọt ngọt từ me trong những món ăn hằng ngày của cả gia đình luôn cực kỳ bắt vị, từ những món đơn giản đến món phức tạp hay từ món truyền thống như canh chua đến những món sơn hào hải vị như tôm rim me,… cũng đều khiến cả nhà yêu thích

i me đôi khi cả lá me non được dùng nấu canh chua, vị chua của me thơm và tốt hơn là dùng dấm.
Trái me chín được dầm ra pha với nước chấm tạo hương vị đặc biệt. Nước mắm me được người dân miền Nam sử dụng để chấm với các loại khô nướng nhất là khô cá khoai rất độc đáo.
Me ngày nay còn được cho vào các thức ăn nhanh đóng gói dạng "mì ăn liền" nhưng chất lượng và mùi hương đã giảm đi nhiều.
Mứt me cũng được nhiều người yêu chuộng trong ngày tết.
Me trái lớn, còn sống được ngâm cho mềm với nước cam thảo rồi rút bỏ hột, ăn với muối hay với mắm ruốc có ớt rất ngon. Loại này thường được bán rong ở các trường học trong miền Nam. Tuy nhiên, một số người bán xử lý không kỹ dễ nhiễm bẩn có thể gây tiêu chảy.
Me chín bỏ hột ngào đường dùng để ăn hay chan lên bánh tráng nướng.
Trái me non, hột chưa phát triển thân dẹp, được dầm ra, ăn với nước mắm, đường, ớt hay đôi khi dầm thêm vào với dái mít rất ngon.
Sau này có giống me Thái, vỏ giòn, dễ bóc, ăn ngọt không có vị chua.