Danh pháp khoa học: Jasminum subtriplinerve Blume, thuộc họ nhài Oleaceae, còn gọi là chè vằng, chè cước man, cẩm văn, dây vắng, mỏ sẻ, mỏ quạ, râm trắng, râm ri, lài ba gân, là một loại cây bụi nhỏ mọc hoang. Có 3 loại vằng, vằng lá nhỏ (vằng sẻ) dùng tốt hơn cả, vằng lá to (vằng trâu) cũng được dùng
Cây chè vằng mọc hoang ở khắp nơi, mọc thành bụi hoặc bám vào các thân cây lớn hơn, đặc biệt nhiều ở vùng đồi núi cao, là loại cây bụi nhỏ, đường kính thân không quá 6mm. Thân cứng, từng đốt vươn dài hàng chục mét, phân nhánh nhiều. Vỏ thân nhẵn màu xanh lục. Lá mọc đối hơi hình mác, phía cuống tròn, mũi nhọn, có ba gân chính nổi rõ ở mặt trên, mép nguyên, càng lên ngọn cành lá càng nhỏ. Lá chè vằng có 3 gân dọc trong đó 2 gân bên uốn cong theo mép lá, rõ rệt. Hoamọc thành xim nhiều hoa (chừng 7-9 hoa), cánh hoa màu trắng thường nở vào tháng 3 đến tháng 5 hàng năm. Quả chè vằng hình cầu cỡ hạt ngô, chín màu vàng, có một hạt rắn chắc.
Ngày xưa cha ông ta đã biết dùng chè vằng cho các bà mẹ sau sinh, ngoài tác dụng lợi sữa, chè vằng giúp tăng nhanh tái tạo cơ thể cho phụ nữ sau sinh, và có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn rất tốt. Chè vằng mọc ở nhiều nơi, nhưng tại Nghệ An được gọi là quê hương của chè vằng, vì chè ở đây rất thơm và cách chế biến dưới nắng hè oi ả của Miền Trung giúp chè có vị ngon, ngọt hậu, rất dễ uống. Nhiều người xem đó là đặc sản quê mình, uống thay nước quanh năm
Nguồn gốc: Chè vằng Quỳnh Lưu, Nghệ An - Công ty Thương Mại Thảo Dược Việt phân phối
Đóng gói: gói 1kg lá cành sấy khô, bảo quản nơi khô thoáng.
Thời hạn sữ dụng: 12 tháng.
Cách sữ dụng: 50 gram 70gmỗi ngày: nấu 1 - 1,5 lít nước sôi, bỏ chè vào 2-3 phút, uống thay nước hàng ngày.
Lưu ý khi chọn lựa sản phẩm:
chè còn xanh, mùi thơm. Tốt nhất là uống dưới dạng lá cành khô, tốt hơn dạng cao vì Cao chè vằng mình không kiểm soát được nguồn chè và lẫn nhiều tạp chất.
"Không nên dùng chè vằng trâu giá rẻ trên thị trường vì loại chè vằng trâu không có tác dụng gì và không có mùi thơm. Đặc điểm nhận dạng chè vằng trâu là cuộng to, lá to. Chè vằng trâu thường xuất phát từ các tỉnh như Thanh Hóa,Ninh Bình... và một số vùng khác không phải là quê hương của chè vằng"