1Kg Bột chất xơ lúa mì JELUCEL WF 200 giữ nước, chống tươm mỡ chuyên dùng cho lạp xưởng, xúc xích, giò chả, pate

👉 CHẤT XƠ LÚA MÌ JELUCEL WF 200 - PHỤ GIA GIỮ NƯỚC, GIỮ MỠ, KẾT DÍNH CHO THỰC PHẨM Chất xơ lúa mì JELUCEL WF 200 là một trong những sản phẩm được ưa chuộng sử dụng phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm. Với khả năng giữ nước, chống tươm mỡ và kết dính, chất xơ lúa mì Jelucel WF 200 dần trở thành nguyên liệu cần thiết trong chế biến các loại thực phẩm như thịt, thủy hải sản và nhiều sản phẩm khác. 👉 THÔNG TIN SẢN PHẨM - Thành phần: 100% chất xơ lúa mì. - Hàm lượng sử dụng: Lượng dùng của chất xơ lúa mì là 5g - 10g cho 1 kg thành phẩm. Vì đây là phụ gia nên tỷ lệ dùng ít, khách xem kĩ để tránh sử dụng nhầm lẫn nhé. Có thể gia giảm bột chất xơ lúa mì nhưng không dùng quá 10g cho 1 kg nguyên liệu. - Quy cách: Bột chất xơ lúa mì được đóng trong túi kín 1kg có dán nhãn đầy đủ thông tin. - Bảo quản: Nên để chất xơ lúa mì JELUCEL WF 200 ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp để giữ được chất lượng tốt nhất của sản phẩm. - HSD: 2 năm kể từ NSX (Sản phẩm giao tới khách luôn là date mới nhất tại shop. Bảo quản đúng cách để sử dụng lâu dài) - Xuất xứ: Đức 👉 ƯU ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BỘT CHẤT XƠ LÚA MÌ JELUCEL WF 200 - Giữ nước và tạo độ ẩm: giúp tạo độ ẩm cho các món ăn, đặc biệt là trong quá trình gia nhiệt, ngăn ngừa tình trạng mất nước và giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon. Vấn đề giữ nước rất quan trọng trong ngành chế biến sản phẩm từ thịt và thủy hải sản như xúc xích, giò chả, lạp xưởng, chả cá và cá viên. - Tạo liên kết và kết dính: Phụ gia JELUCEL WF 200 không chỉ giúp giữ nước mà còn hỗ trợ tăng khả năng liên kết các nguyên liệu. Chất xơ lúa mì giúp các thành phần kết dính lại với nhau, tạo kết cấu giòn dai vừa đủ cho các món ăn. - Chất độn tự nhiên cho món ăn: Bột chất xơ lúa mì JELUCEL WF 200 còn được sử dụng trong thực phẩm như chất độn tự nhiên, giúp tăng khối lượng và cải thiện độ dẻo dai cho món ăn mà không làm mất đi hương vị nguyên bản. Hỗ trợ trong việc tiết kiệm chi phí chế biến nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cho thành phẩm. 👉 CÁCH SỬ DỤNG HIỆU QUẢ CHẤT XƠ LÚA MÌ Để chất xơ lúa mì JELUCEL WF 200 phát huy được công dụng tối ưu trong sản phẩm, khách xem kĩ và thao tác như hướng dẫn sau: - Sử dụng 5g - 10g chất xơ lúa mì cho 1kg nguyên liệu. Có thể gia giảm tùy theo cảm quan nhưng không dùng quá 10g cho 1kg nguyên liệu. Khách sản xuất với số lượng lớn thì nhân công thức lên theo tỷ lệ ban đầu. - Cho bột vào trực tiếp trong quá trình xay, trộn để đảm bảo chất xơ được hòa trộn đều cùng với các nguyên liệu. 👉 Bột chất xơ lúa mì JELUCEL WF 200 với nhiều công dụng đa dạng là giữ nước, giữ mỡ, tăng kết dính và làm chất độn tự nhiên giúp các cơ sở chế biến thực phẩm giải quyết vấn đề về kĩ thuật và cũng hỗ trợ tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng của món ăn. Nhờ những ưu điểm nổi bật đó mà hiện nay chất xơ lúa mì được tin dùng trong các cơ sở kinh doanh lớn.