1Kg BỘT BÁNG NẤU CHÈ

Bột báng là loại bột được làm từ củ của khoai mì, có dạng hạt tròn, màu trắng đục. Khi nấu chín thì sẽ chuyển sang màu trắng trong, ăn hơi dai. Trong các công thức để nấu ăn như các món chè, món bánh,... Người ta thường sử dụng bột báng để tạo độ sánh, độ kết dính đồng thời tạo cảm giác thích thú khi nhai. Thành Phần: Dẫn xuất không protein 74.1% Nước: 14.8% Celluloza: 7.6% Protid: 2.6% Khoáng toàn phần (bao gồm calcium và photpho): 2,5% Lipid: 1.1% Cách dùng: Để có được những viên bột báng dẻo dai, nở đều và không bị sượng, bạn nên chế biến bột báng theo các bước sau đây: Để loại bỏ bụi bẩn, các bạn lấy 1 lượng bột báng vừa đủ mang vo (đãi) với nước. Bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi, sau đó thả bột báng vào. Tiến hành nấu bột báng ở lửa vừa cho đến khi chuyển sang màu trắng trong, ăn thấy dẻo dẻo, mềm mềm là có thể tắt lửa.