1200g chân nấm hương khô loại 1

Chân nấm hương khô Xuất xứ: Việt Nam Ngày sản xuất: 15/07/2019 Hạn sử dụng: 15/07/2020 Lưu ý: không sử dụng sản phẩm khi đã bị mốc Ruốc Nấm – món xuất hiện trong mọi menu của các quán chay ở Việt Nam. Cái vị ngọt của chân nấm tạo nên mùi vị đặc biệt của món ruốc. Mình có cái tật là cứ thấy cái gì người ta làm là muốn làm cho bằng được. Và mình cũng quan niệm muốn ăn thì lăn vào bếp. Một thìa thời gian, hai thìa nhẫn nại là ta được một bát ruốc nấm ngon nghẻ rồi. NGUYÊN LIỆU 🍀200g Chân Nấm hương khô 🍀Nước đun sôi 🍀3 thìa canh nước tương 🍀1 thìa cà phê muối 🍀Cối hoặc máy xay 🍀Lọ thuỷ tinh HƯỚNG DẪN 🍄Chân Nấm hương rửa thật sạch, ngâm với nước đun sôi, khoảng 20 phút. Sau đó cho nấm và nước ngâm vào đun trong nồi cho tới khi cạn nước (chú ý để tránh bị cháy, nên để lửa vừa và nhỏ, khoảng 20-25 phút). Đun vậy chân nấm sẽ mềm và ngọt hơn. 🍄Chân nấm sau khi đun chín mềm thì để ráo nước và nguội bớt. Cắt bỏ phần cứng của chân nấm, xé thành sợi. 🍄Sợi chân nấm cho vào cối giã nhỏ, xé tơi hoặc cho vào máy xay. Nếu bạn dùng máy xay thì nên chú ý tránh việc xay sợi chân nấm nát quá, làm món ruốc nấm mất ngon và bị bã. Mình thích ăn ruốc đậm vị của nấm nên không giã quá kĩ. 🍄Bật bếp lửa nhỏ, sao chân nấm cùng với gia vị: muối, nước tương đến khi đạt độ khô mong muốn. Ruốc sao chưa tới thì không bảo quản được lâu, sao khô quá thì mất vị ngọt của nấm. Khi ruốc mới sao xong, sẽ có màu nhạt. Để ruốc nấm nguội, màu sẽ đậm hơn. Tuỳ vào khẩu vị mà bạn có thể gia giảm muối với nước tương theo ý thích. 🍄Ruốc nấm nguội, bạn cho vào lọ để bảo quản. Nên để ngăn mát tủ lạnh, ăn trong vài ngày. Vì vậy mỗi lần bạn không nên làm nhiều. 🍄Bạn có thể giã mè đen rang hoặc rong biển cho vào ruốc để tăng thêm hương vị nhé! 💰💰💰 150k/1kg chân nấm khô nhé cả nhà chân cực đẹp và chắc ☎️☎️☎️ 0978183690 🏡🏡🏡 hàng có sẵn tại thạch bàn, Long biên, Hà nội