• Nếu bạn nào đã từng có thời gian sinh sống, học tập tại Trung Quốc hoặc đơn giản chỉ là đam mê ẩm thực Trung Hoa thì không thể không biết đến một loại gia vị có tên "花椒” với hương vị cay cay tê tê. Loại gia vị này thường được sử dụng quanh năm nhưng đặc biệt nhiều vào mùa đông vì tính chất cay nóng, dễ làm ấm cơ thể của nó.
• Khi mới đến Trung Quốc học tập mình thực sự ăn không quen hương vị của nó vì nghĩ : " đã cay thì cay hẳn lại còn tê tê thế này thì khó chịu quá", nhưng rồi ăn nhiều thành nghiện vì quá nhiều món Trung Quốc có gia vị này ví dụ như: 酸菜鱼、干煸豆角、麻辣烫、。。。。。。ăn riết mình thành nghiện luôn các bạn ạ, vì nếu không cho vào thì món ăn không tròn vị (nhưng thường sẽ dặn chủ quán cho ít ít thôi vì người Trung Quốc cho nhiều cái này vào món ăn lắm)
• Lá dùng làm rau gia vị hay nấu canh ăn như Muồng truổng, hoặc dùng nấu nước tắm cho khoẻ người.

• =====> Công dụng của loại gia vị này thì nhiều vô kể. Ngay từ lúc còn ở trong bọc mình đã ngửi thấy mùi thơm nồng, cay ấm của nó, nên khi cho vào thực ăn nhất là vào mùa Đông nó sẽ giúp ấm dạ dày, làm cơ thể mình ấm nhanh hơn và loại bỏ hàn khí. Vì vậy các bạn cứ yên tâm mua sử dụng nha.
• Loại này ngoài dùng để nấu ăn thì mình còn có thể cho vào nước chấm nha các bạn, đảm bảo cực kì ngon.