100gr HẠT MẮC KHÉN RỪNG TÂY BẮC - gia vị ướp thịt nướng cực thơm ngon

Hạt Mắc Khén được coi là linh hồn của ẩm thực Tây Bắc bởi nó được sử dụng trong hầu hết các món ăn, món nướng, đây cũng chính là gia vị giúp làm nên tên tuổi cho những đặc sản nổi tiếng khắp cả nước như thịt trâu gác bếp, pa pỉnh tộp, thịt bò gác bếp, chẳm chéo… Món ăn được thêm mắc khén luôn có sức hấp dẫn khó tả, dễ dàng gây “n.g.h.i.ệ.n” với bất cứ thực khách nào có dịp thưởng thức qua loại gia vị này. Mắc Khén có mùi thơm nồng nàn, thơm gấp nhiều lần hạt tiêu và đặc biệt nhất là cảm giác “tê lưỡi” khi ăn và nếm thử. - Cách sử dụng: Lấy một lượng vừa đủ hạt mắc khén dùng để sơ chế. Không nên lấy quá nhiều hoặc làm 1 lần mà chỉ nên dùng đến đâu thì làm đến đấy là ngon nhất. Chú ý rang đều mắc khén trên chảo, để nhỏ lửa. Sau khi rang nóng thì để khoảng nửa tiếng đến 45 phút. Sau đó đem hạt giã nhỏ hoặc xay thành bột (tốt nhất thì nên xay). Do tính đặc trưng của loại gia vị này có chứa nhiều tinh dầu vì thế nếu xay ngay sau khi rang (khi còn nóng) sẽ bị dính và bột xay ra không được mịn. Nếu không có máy xay thì có thể tán nhỏ bằng cối xay tiêu gia đình. Bột mắc khén không cần thiết phải mịn quá, chỉ cần đủ nhỏ như hạt tiêu là có thể sử dụng được. quy cách: gói 100gr hsd: 12 tháng xuất xứ: việt nam