[100g-500g] Bột lúa mì - Vital wheat gluten - Bột làm mì căn, chả chay, đồ chay, giò chả

👉 BỘT LÚA MÌ - VITAL WHEAT GLUTEN Bột lúa mì (Vital wheat gluten) hay còn biết đến là bột làm mì căn, là loại bột mì đã qua quy trình hydrat hóa để kích hoạt gluten, sau đó sấy khô và nghiền thành bột trở thành Vital Wheat Gluten. Gluten lúa mì chứa rất ít tinh bột nên rất dễ nhào trộn, giúp bánh nở đều có hình dạng hoàn hảo hơn. 🔔 Shop có 2 loại gluten Trung Quốc và gluten Pháp, khách xem kĩ phân loại để tránh nhầm nhé!!! 👉THÔNG TIN SẢN PHẨM - Thành phần: 100% bột lúa mì ⚠️ LƯU Ý: Người dị ứng gluten nên xem kĩ trước khi sử dụng - Màu sắc: Bột lúa mì có màu trắng ngà, nghiêng vàng nhạt - Quy cách đóng gói: Gluten lúa mì được ch.iết từ bao nguyên 25kg, đựng trong túi hút chân không kèm nhãn phụ đầy đủ thông tin. - Bảo quản: Giữ bột làm mì căn ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, ẩm mốc và côn trùng. - HSD: 2 năm 👉 CÔNG DỤNG CỦA BỘT LÚA MÌ Bột lúa mì (Vital wheat gluten) là một nguyên liệu thường bắt gặp trong ngành chế biến thực phẩm, ngành làm bánh và đặc biệt là thực phẩm chay. Với khả năng kết dính và tạo độ dai, dẻo đều nên gluten lúa mì thường được dùng để làm mì căn, chả chay, bò viên chay,... - Tăng độ ổn định của bột đã được nhào, trộn lên men. - Tăng khả năng giữ khí của bột nhào và tăng khối lượng sản phẩm. - Chất kết dính để bánh giữ được hình dạng mà không bị vỡ. 👉 LỢI ÍCH CỦA VITAL WHEAT GLUTEN (BỘT LÀM MÌ CĂN) - Hàm lượng protein cao (phù hợp với người ăn chay hoặc ăn chay trường). - Chứa ít tinh bột (thích hợp cho những người đang muốn giảm cân). - Là bột lúa mì đa năng, dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác như hat, trái cây.. 👉 Bột lúa mì (Vital wheat gluten) là loại bột phù hợp với những ai có nhu cầu ăn chay nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất, vì bột làm mì căn này bổ sung protein lên đến 75%. Phân loại bột lúa mì ở link này là gluten Trung Quốc, khách xem kĩ để lựa chọn phân loại phù hợp với nhu cầu của mình. Shop đang có giá ưu đãi cho các phân loại lẻ 100g-500g bột lúa mì. Tuy nhiên với khách có nhu cầu sử dụng nhiều nên mua phân loại 1kg để tiết kiệm chi phí hơn.