(1 KG) Miến dong sợi to thái tay thủ công, đặc sản Bắc Cạn

►Thông tin cơ bản về sản phẩm Miến dong sợi to, miến dong thái tay sợi to, đặc sản Bắc Cạn gói 0,5 kg + Xuất xứ: Côn Minh - huyện Na Rì - Bắc Cạn + Quy cách đóng gói: 1 kg (2 gói 0,5kg) + Hạn sử dụng: 12 tháng + Khác với các loại miến thông thường, miến dong thái tay sợi to được sản xuất 100% từ củ dong riềng. Đây là một loại cây lương thực ngắn ngày được trồng nhiều ở miền đồi núi, hoa đỏ như sắc cờ, củ đỏ tía có nhiều rễ lớn mọc xung quanh. + Người dân xã Côn Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Cạn trồng khá nhiều loại củ trên. Ban đầu dong riềng được sử dụng giống như một loại lương thực “chống đói” của dân trong thôn bản. Qua thời gian, người Na Rì biết bào chế loại củ trên thành một sản phẩm sợi dài, dai màu vàng đục và trở thành món ăn truyền thống của người dân thôn, bản, xã huyện. Tiếng lành đồn xa, miến rong Na Rì dần được mọi người đón nhận bởi chất lượng sản phẩm tinh khiết. Từ đó nó trở thành đặc sản rất đặc trưng gắn liền với người dân huyện Na Rì, tỉnh Bắc Cạn. + Miến dong Na Rì được sản xuất, chế biến theo một quy trình nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào cho đến quá trình tinh chế, tất cả đều đảm bảo về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ nguyên liệu chính là củ dong riềng trải qua một quá trình dài với nhiều công đoạn như bào chế, nghiền, lọc, nhào, ép, phơi, thái và bó… Ở công đoạn nào cũng đòi hỏi ở người làm miến sự tỉ mẩn, công phu đầy khéo léo. So với các loại miến khác, miến dong Na Rì không sử dụng các chất phụ gia, phụ phẩm, do đó thành phẩm cuối cùng là sản phẩm miến có màu vàng hoặc màu đục rất nguyên chất, khi nấu lên có mùi thơm ngọt đặc trưng của củ Dong Riềng, sợi miến dai, để lâu không bị nát, vữa như nhiều loại miến khác. ► Hướng dẫn sử dụng: + Cũng như các loại miến khác, miến dong Na Rì được sử dụng linh hoạt trong chế biến: có thể xào, nấu thậm chí còn được lựa chọn để làm phụ liệu trong các món ăn như nem, gỏi, cuốn. Với sự thuận tiện trong chế biến cũng như bảo quản sản phẩm, miến dong Na Rì thường được các bà nội trợ lựa chọn là một nguồn thực phẩm dự phòng quan trọng có mặt trong sinh hoạt của gia đình, phù hợp với khẩu vị của nhiều người thuộc nhiều đối tượng, lứa tuổi, giới tính khác nhau. + Do miến dong được làm bằng nguyên liệu hoàn toàn là củ Dong Riềng nên sợi miến dai, giòn chứ không sợ bị nát. Trước khi nấu hoặc chế biến nên ngâm trước 1-2h bằng nước sạch hoặc luộc sôi trong khoảng 5 phút thì vớt ra rửa sạch và để ráo nước. #miendong #miendongsoito #miendongthaitaysoito #miendongdienbien #miendongtaybac #miendongbaccan #dienbien #miendongcaobang #miencaobang #caobang #miendongsoinho #miensoinho